Anna Dobrowolańska

Quesadille z czerwoną soczewicą

12

Dzisiaj mam dla Was propozycję na lekki, a jednocześnie sycący i pyszny posiłek. Quesadilla to w Meksyku danie śniadaniowe, bywa też przekąską sprzedawaną na ulicy. Składa się przede wszystkim z kukurydzianych tortilli, łatwo topiącego się sera (tradycyjnie stosuje się ser typu Oaxaca) i różnorodnych dodatków, które można skomponować wedle własnego uznania. Ja przygotowałam ją z czerwoną soczewicą serem mozzarella. Mam nadzieję, że będzie Wam smakować tak bardzo jak mi.

Czytaj więcej
Anna Dobrowolańska

Sałatka z cieciorki

Sałatka z cieciorki11

Cieciorka jest zdecydowanie niedocenianą rośliną. Jej nasiona są wspaniałym źródłem białka, dzięki czemu stanowią świetny substytut mięsa. Cieciorka jest źródłem cynku, który korzystnie wpływa na wygląd naszej skóry i nasz układ odpornościowy. Dzięki zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych korzystnie wpływa na nasze serce i układ krwionośny. Wysoka zawartość fosforu ucieszy i wzmocni nasze zęby i kości.

Cieciorkę można przyrządzić na wiele sposobów. Moja dzisiejsza propozycja to lekka, smaczna i pożywna sałatka, która doda energii na cały dzień. Ta łatwa w przygotowaniu sałatka jest wspaniałym pomysłem na szybkie śniadanie bądź lunch.

Czytaj więcej
Anna Dobrowolańska

Pikantna zupa z soczewicy

Pikantna zupa z soczewicy123

Pikantna zupa z soczewicy to jedna z tych rozgrzewających, aromatycznych zup, która jest pełna różnych smaków i aromatów. Soczewica to dobre źródło białka i jedna z najzdrowszych roślin strączkowych o wielu wartościach odżywczych dlatego też warto dodać ją do swojego menu. Papryka, por i duża ilość pieprzu zapewnią soczewicy pikantny smak, co zapewne ucieszy amatorów ostrych potraw.

Czytaj więcej
Anna Dobrowolańska

Focaccia z cieciorką i świeżym tymiankiem

Focaccia z cieciorką i świeżym tymiankiem11

Focaccia to potrawa doskonale znana wszystkim miłośnikom kuchni włoskiej. To rodzaj pieczywa, będącego podstawą pizzy (bez sera i sosu pomidorowego – samo ciasto). Każdy region Włoch może się pochwalić inną odmianą Focaccia – od suchego, z solą, ziołami, polanego oliwą ciasta do wersji pulchnej z suszonymi pomidorami i oliwkami.
Zapraszam Was dzisiaj na to wspaniałe pieczywo rodem ze słonecznej Italii, któremu tymianek nada wspaniałego, ziołowego smaku i aromatu.

Czytaj więcej